§ 2. Молекулы

Все вещества состоят из отдельных частиц — это предположение было доказано современной наукой. Эти частицы были названы мо­лекулами (в переводе с латинского «маленькая масса»).

Молекула вещества — это мельчайшая частица данного вещества.

Например, самая маленькая частица воды — молекула воды. Наименьшей частицей сахара является молекула сахара. Попытаемся представить себе, каковы размеры молекул.

Если бы можно было уложить в один ряд вплотную друг к другу

10 000 000 (или 10 7 ) молекул во­ды, то получилась бы ниточка длиной всего в 2 мм . Малый раз­мер молекул позволяет получить тонкие пленки различных ве­ществ. Капля масла, например, может растекаться по воде слоем толщиной всего в 0,000002 м (или 2 x 10~ 6 м).

Даже небольшие тела состоят из огромного числа молекул. Так, например, в крупинке соли или сахара содержится очень большое число молекул. Подсчитано, что в

1 см 3 воздуха находится около 27 x 10 18 молекул. Чтобы понять, насколько велико это число, представим следующее. Через малень­кое отверстие пропускают по миллиону молекул в секунду, тог­да указанное количество молекул пройдет через отверстие за 840 000 лет.

Из-за очень малых размеров молекулы невидимы невооружен­ным глазом или в обычные микроскопы. Но при помощи специаль­ного прибора — электронного микроскопа — удалось сфотографи­ровать наиболее крупные из них. На рисунке 5 показано располо­жение молекул белка.

Окружающие нас тела, даже похожие на первый взгляд, будут различны. В природе вы не встретите двух совершенно одинаковых снежинок или песчинок, людей, животных и пр.

Ученые с помощью опытов доказали, что молекулы разных ве­ществ отличаются друг от друга, а молекулы одного и того же веще­ства одинаковы. Например, воду, полученную из сока или молока, нельзя отличить от воды, полученной путем перегонки из морской воды. Молекулы воды одинаковы. Из таких молекул не может состо­ять никакое другое вещество.

Молекулы, в свою очередь, состоят из еще более мелких частиц — атомов.

Например, наименьшая частица воды — это молекула воды. Она состоит из трех атомов: двух атомов водорода и одного атома кислорода.

Из курса химии вы узнаете, что воду обозначают Н 2 О. Н — атом водород, О атом кислорода.

Молекулы принято изображать схематически, т.е. с помощью моделей молекул. Две молекулы воды показаны на рисунке 6. Если разделить две молекулы воды, то образуется два атома кислорода и четыре атом водорода. На рисунке 7 показано, что каждые два ато­ма водорода могут соединиться в молекулу водорода, а атомы кислорода — в молекулу кислорода.

Атомы тоже состоят из еще более мелких частиц, но об этом вы узнаете в курсе химии 8 класса.

Вопросы

I . Что такое молекула? 2. Что вы знаете о размерах молекул? 3. Из каких частиц состоит молекула воды? 4. Как изобра­жается схематически молекула воды?